フェニックス洞爺クラブ １日目 （ 洞爺湖町・フレンチ ）
「 いい夫婦の日 」 だからという訳ではありませんが
妻と２人 昨日から１泊２日で
『 フェニックス洞爺クラブ 』 に宿泊しました。
フルコース・ディナー＆朝食付で
１人１５,７５０円（税込）。
ディナーだけでも１０,５００円のコースなので
宿泊はお得です。
宣伝を全くしてない隠れ家的なオーベルジュですが
以前からじゃらんネットのクチコミ等で
食事のレベルが高いという情報を知っていたので
「 いつか泊まりたいね 」って言っていました。
実際に行った感想は まさに評判通り。
「 素晴らしい！」の一言でした。
メニューの紙を貰ったのでメニューを載せます。
難解な横文字のオンパレードですが
せっかくなので全部書いてみます。
伊達から ３、４０分位の距離ですが
伊達では信じられない程の 今の時期の豪雪に驚きました。
★★★★☆＋0.5
�ヽは靴肇ぅ�のパテ、クロカン仕立てスパイスを添えて
ホッキとグレープフルーツのマリネ コリアンダー風味
フォアグラのテリーヌ、フレッシュのイチジク添え
�▲屮蠅離好癲璽�大根のエマルジョン
ラングスティーヌのミキュイ、セロリラブのピクルス添え
��ビーツと牛テールの煮込みボルシチ仕立て
�ぅ�レビネットに包んだアンコウのロースト デュクセルをはさめて シャンピニオンとパンチェッタの入ったシェリービネガーのソース
�ゲ椣仄�肉のモモ肉ロースト クルミをまとったゴボウを添えて
フランポワーズのピュレの入ったソースポワブラード
シンシアと玉ネギのグラチネ
�Ε皀鵐屮薀鵝�キャラメルのアイスクリーム添え
洋梨のコンポート黒胡椒風味
ミルアルディーズ
妻と２人 昨日から１泊２日で
『 フェニックス洞爺クラブ 』 に宿泊しました。
フルコース・ディナー＆朝食付で
１人１５,７５０円（税込）。
ディナーだけでも１０,５００円のコースなので
宿泊はお得です。
宣伝を全くしてない隠れ家的なオーベルジュですが
以前からじゃらんネットのクチコミ等で
食事のレベルが高いという情報を知っていたので
「 いつか泊まりたいね 」って言っていました。
実際に行った感想は まさに評判通り。
「 素晴らしい！」の一言でした。
メニューの紙を貰ったのでメニューを載せます。
難解な横文字のオンパレードですが
せっかくなので全部書いてみます。
伊達から ３、４０分位の距離ですが
伊達では信じられない程の 今の時期の豪雪に驚きました。
★★★★☆＋0.5
�ヽは靴肇ぅ�のパテ、クロカン仕立てスパイスを添えて
ホッキとグレープフルーツのマリネ コリアンダー風味
フォアグラのテリーヌ、フレッシュのイチジク添え
�▲屮蠅離好癲璽�大根のエマルジョン
ラングスティーヌのミキュイ、セロリラブのピクルス添え
��ビーツと牛テールの煮込みボルシチ仕立て
�ぅ�レビネットに包んだアンコウのロースト デュクセルをはさめて シャンピニオンとパンチェッタの入ったシェリービネガーのソース
�ゲ椣仄�肉のモモ肉ロースト クルミをまとったゴボウを添えて
フランポワーズのピュレの入ったソースポワブラード
シンシアと玉ネギのグラチネ
�Ε皀鵐屮薀鵝�キャラメルのアイスクリーム添え
洋梨のコンポート黒胡椒風味
ミルアルディーズ
